알면 좋은 이야기 87

[스크랩] 처음으로 박을 수확하시는 분들을 위하여...

박은 잎이 마르기 시작하면 딸 준비를 하셔야 합니다. 서리가 오기 전에 따서 바람이 잘 통하는 곳에 두시면 천천히 손질을 해도 되지만 만일 서리를 맞게 되면 그 때부터 식물로서의 생명이 죽은 것이라 썩어들어갈 것이니 되도록 빨리 삶든지 속을 파내서 건조시켜야 합니다. 대박은 너무 덜 굳은 걸..