재배품종
1. 조생종 : 8월 하순 ~ 9월 상순 수확
| 종 류 |
내 용 |
삼조생
(모리와세,森早生) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 비교적 강한 품종임
- 과실 성숙기는 8월 하순으로 조생종 중에서 수확시기가 가장 빠름
- 밤알의 평균 무게는 18g 내외이고, 모양은 삼각형이며, 색깔은 진한 갈색을 띠고 있음 |
단택
(단자와, 丹澤) |
- 비교적 추위에 강하나 밤나무 혹벌에는 약한 품종임.
- 과실성숙기는 9월 상순임
- 밤알의 평균 무게는 20g 내외이고, 모양은 삼각형이며, 색깔은 진한 갈색을 띠며, 터진 과실과 쌍밤이 다소 발생. |
이취
(이부키, 伊吹) |
- 밤나무 혹벌에 대한 저항성은 보통이고 추위에는 다소 약함.
- 과실 성숙기는 9월 상,중순 임
- 밤송이의 크기가 크나 가시는 짧으며 밀도가 높음.
- 밤알의 평균 무게는 20g 내외이며, 밤알 모양은 장 타원형 이며, 색깔은 진한 갈색을 띠고 광택이 있음. |
출운
(이즈모, 出雲) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 강한 품종임
- 과실성숙기는 9월 상순으로 "단택" 보다 약간 늦음
- 밤알의 평균 무게는 22g내외이고, 모양은 둥근 삼각형이며, 색깔은 진한 갈색을 띠고 있음. |
국견
(구니미, 國見) |
- 밤나무 혹벌에 강한 품종임
- 과실성숙기는 9월 상,중순으로 조행종 중에서 늦은 편임.
- 밤알의 평균 무게는 22g 내외이며, 모양은 원형이며, 색깔은 짙은 갈색을 띠고 있음. |
2. 중생종 : 9월 중순 ~ 9월 하순
| 종 류 |
내 용 |
유마
(아리마, 有磨) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 강한 품종임
- 과실성숙기는 9월 중순임
- 밤알의 평균 무게는 20g 내외이고, 모양은 타원형 이며, 색깔은 진한 갈색을 띠고 광택이 좋음. |
축파
(쯔구바, 筑坡) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 약한 품종임
- 과실성숙기는 9월 중순임
- 밤송이는 가시가 길고 부드러우며, 빽빽하지 않고 성기게 있음
- 밤알의 평균 무게는 19g 내외이고, 모양은 삼각형 이며, 색깔은 진한 갈색을 띠고 있음. |
옥광
(玉光) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 강한 품종이나 열매가 열리는 가지수가 적어 수확량이 다소 떨어지며, 과실 성숙기는 9월 중순임.
- 밤송이의 가시가 길고 부드러우며, 밤송이가 성숙하면 밤알만 분리되어 떨어짐.
- 밤알의 평균 무게는 19g 내외이고, 모양은 원형 이며, 색깔은 적갈색이고 광택이 좋음. 과실 밑면이 아주 좁음. |
산대
(山大) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 강한 품종임
- 과실성숙기는 9월 하순임
- 밤알의 평균 무게는 18g 내외이고, 모양은 장타원형 이며, 과실 윗부분에 털이 있고 밑면이 큼. |
광은
(廣銀) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 강함.
- 과실성숙기는 9월 중순임
- 밤알의 평균 무게는 19g 내외이고, 모양은 타원형 이며, 색깔은 진한갈색이고 고르며, 과육은 단단하고 맛이 좋음. |
주옥
(州玉) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 강한 품종임
- 과실성숙기는 9월 중순임
- 밤알의 평균 무게는 17g 내외이고, 모양은 타원형 이며, 색깔은 적갈색이고 고르며, 과육은 단단하고 맛이 좋음. |
평기
(平寄) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 강한 품종임
- 과실성숙기는 9월 중순임
- 밤알의 평균 무게는 17g 내외이고, 모양은 타원형 이며, 색깔은 적갈색이고 고르며, 과육은 단단하고 맛이 좋음. |
대보
(大寶) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 강하며, 가지당 결실량이 많은 품종임.
- 과실성숙기는 9월 하순임
- 밤알의 평균 무게는 20g 내외이고, 모양은 타원형 이며, 색깔은 진한 갈색이고 광택이 있으며, 맛이 좋음. |
이평
(리헤이구리, 利平) |
- 밤나무 혹벌에 대한 저항력은 보통이나 추위에는 강한 품종임.
- 밤송이가 크고 껍질이 두껍고, 과실성숙기는 9월 중,하 순
- 밤알의 평균 무게는 22g 내외이고, 모양은 타원형 또는 원형 이며, 색깔은 검은 갈색이고 광택이 좋으며, 과실 상부에 잔털이 있고, 맛이 좋음. |
병고 57
(兵庫57)호 |
- 밤나무 혹벌에는 약하나 추위에는 비교적 강한 품종임.
- 밤송이가 크고 가시가 길고 억세며, 과실 성숙기는 9월 중, 하순임.
- 밤알의 평균 무게는 22g 내외이고, 모양은 둥근 삼각형 이며, 색깔은 진한갈색으로 광택이 있음. |
3. 만생종 : 8,9월 중순 ~ 9월 하순
| 종 류 |
내 용 |
은기
(긴요세, 銀寄) |
- 밤나무 혹벌에는 강하나 추위에는 비교적 약한 품종임.
- 과실 성숙기는 9월 하순 ~10월 상순임.
- 밤알의 평균 무게는 23g 내외이며, 모양은 장타원형 이며, 측면 과실은 안쪽으로 약간 굽어 있음. |
은산
(銀山) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 강한 품종임.
- 과실 성숙기는 9월 하순, 밤송이 가시가 많고 길이는 길며, 부드러움
- 밤알의 평균 무게는 18g 내외이며, 모양은 장타원형 이며, 색깔은 진한 갈색을 띠며 밑면이 큼. |
다압
(多鴨) |
- 결실량은 많으나 가지가 다소 약하며, 강한 바람에 부러지기 쉬움.
- 과실 성숙기는 9월 하순 ~10월 상순임.
- 밤알의 평균 무게는 18g 내외이며, 모양은 삼각형 이며, 색깔은 진한 갈색을 띠며 광택이 좋음. |
이대
(伊大) |
- 밤나무 혹벌 및 추위에 강한 품종임
- 과실 성숙기는 10월 상순임
- 밤알의 평균 무게는 18g 내외이며, 모양은 타원형 이며, 색깔은 진한 갈색임. |
안근
(간네, 岸根) |
- 밤나무 혹벌에는 강하나 추위에는 비교적 약한 품종임.
- 열매여는 가지가 적어 수확량은 떨어지고, 과실 성숙기는 10월 상순임.
- 밤송이는 크고 가시의 길이가 김
- 밤알의 평균 무게는 28g 내외이며, 모양은 삼각형 이며, 색깔은 진한 갈색을 띠고 밑면이 큼. |
석추
(이시즈지, 石鎚) |
- 밤나무 혹벌에는 강하며 추위에도 다소 강함.
- 가지당 밤송이가 여러개 모여 달리며, 과실 성숙기는 9월 하순 ~10월 상순임.
- 밤알의 평균 무게는 23g 내외이며, 모양은 타원형 이며, 색깔은 적갈색으로 광택이 있음.
- 기공용으로 적합한 품종임. |
만적
(반세키, 晩赤) |
- 밤나무 혹벌에는 강하나 추위에는 다소 약하며, 밤송이가 달리는 가지(결과지)가 많음 품종임 .
- 과실 성숙기는 10월 중순임.
- 밤송이가 크고 가시의 길이가 김.
- 밤알의 평균 무게는 20g 내외이며, 모양은 타원형 이며, 색깔은 적갈색을 띠며 광택이 있음. | |